大多数人食用芒果后，都会将芒果核丢弃，殊不知芒果核具有极高的营养价值和药用价值。

　　民国时期《岭南采药录》中记载芒果核能消食滞。现代研究表明，芒果核含有脂肪酸、酚类、氨基酸、黄酮等成分，有抗炎、抗肿瘤、抗氧化等作用。芒果核提取物在体外可抑制铜绿假单胞菌、大肠埃希菌、伤寒沙门杆菌等多种呼吸道和消化道致病菌的生长，且能够增强机体免疫力。

　　芒果核使用方法十分简单。洗净芒果核，晒干，使用时加水煎煮30分钟即可。可与布渣叶或黄皮核同煎服，治疗食滞咳嗽；也可辅以茯苓，健脾渗湿，治疗痰湿型咳嗽；还可配以陈皮、半夏、茯苓、厚朴，健脾消滞、促进消化。罗李娜