俗话说“秋天补得好，一冬病不找”。“贴秋膘”应该注意些什么呢？

　　进补前给脾胃一个适应期 在漫长而酷热的夏季，大部分人群频吃凉食，多会脾胃功能减弱，秋凉伊始忌贸然进补，尤其不要短时间内多过地摄入富含蛋白质与脂肪的肉类食物。否则会骤然加重脾胃负担，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、消化不良、腹泻等症。

　　慢病患者要减少脂肪摄入 患有慢性肾脏性疾病人群应根据自己的肾脏功能情况控制优质蛋白质的摄入，避免造成肾小球高滤过，加速肾功能损伤。患有糖尿病、高脂血症、冠心病、胆石症等疾病人群，应尽量减少脂肪的摄入比例，每日脂肪摄入不超过总热量的25%或30g-45g，切记不要把所有脂肪类食物在一顿餐内摄入，建议分成三餐，防止因一次性脂肪摄入过多而出现胆绞痛。

　　传统贴秋膘往往会食用一些红烧肉、炖肉等。建议把红肉换成白肉（如鱼肉）。白肉的脂肪含量相对较低，在1%-3%，摄入优质蛋白的同时又可以控制脂肪摄入。 刘旭