原料:白术30克,干姜6克,红枣250克,鸡内金15克,面粉500克。
用法:将白术、干姜用纱布包成药包,扎紧,放入锅内;下红枣,加入适量清水;用大火烧开,改为小火熬煮1小时左右,把枣肉搅拌成枣泥待用。将鸡内金粉碎成细末,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加盐、水适量,和成面团,做成薄饼烙熟即成。
功效:白术具有健脾止泻、祛湿利尿功效;干姜能温中散寒、活血健胃;鸡内金具有消食开胃功效;大枣具有健脾益气功效;面粉具有健脾和中功效。上述食药材合用,能调理胃肠不适、食欲不佳、腹胀、腹泻等症状。 谭汉添