研究表明，喜欢吃烫食的人，患食管癌风险增加4倍。远离食管癌，这些习惯一定要戒掉。

　　爱吃烫食：“趁热吃”是国人的一大饮食特点。研究显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。

　　吃得太辣：过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，上皮细胞核酸代谢受影响，从而出现黏膜炎症，长此以往，有可能促使食管发生癌变。

　　吃的太粗糙：食物太硬或咀嚼不细，粗糙的食物在经过食道的时候会损伤食道的黏膜。长期保持这样的饮食习惯，反复的“黏膜损伤→修复→再损伤→再修复”过程，这也就可能导致食管癌的癌前病变。

　　爱吃腌制食物：咸鱼、酸菜、腌萝卜等各种腌制食物在多数人的餐桌上都很常见，但这些腌制的食物中多数含有硝酸盐及亚硝酸盐，也是导致食管癌的重要因素之一。

　　吸烟饮酒：，吸烟者食管癌发生率增加3～8倍；饮酒者增加7～50倍。建议戒烟、限酒。 赵苑旨