早报5月21日讯 最近几个月，牛羊肉价格持续走低，据农业农村部监测数据显示，4月份，全国农贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元，比1月份的每千克80.41元下跌5.0%；羊肉平均价格为每千克74.79元，比1月份的每千克76.89元下跌2.7%。到4月份第4周，牛肉价格为每千克75.05元，同比下跌12.9%，已连续11周下跌，回落到2019年8月份的水平；羊肉价格每千克73.94元，同比下跌8.6%，已连续10周下跌，回落到2019年9月份的水平。目前，全国牛肉均价在65.12元/公斤，相比“五一”假期前普遍下跌超10%，每公斤降了6—7元。

　　5月21日，记者走访青岛多个农贸市场发现，我市牛羊肉价格也出现较大幅度的下滑，引得市民前来选购。

　　牛羊肉价格持续下跌

　　5月21日，在抚顺路蔬菜副食品批发市场，记者看到很多市民在牛羊鲜肉摊位前选购。“牛肉羊肉价格最近一直在降，趁着便宜买点存着。”市民张女士表示，最近牛肉价格降幅很大，之前还要三四十元一斤，现在已经不到30元一斤，“现在牛羊肉便宜了，可以说是实现了‘牛肉自由’，就多买点，家里人都爱吃。”张女士扬了扬手中的购物袋，打算回家研究一下如何烹饪这块新鲜的牛肉。

　　“其实羊肉降价很正常，在夏天本来需求就不高，现在降到了36元一斤。牛肉降价幅度特别大。”亿牧源鲜羊肉牛肉批发摊主胡燕燕告诉记者，牛肉每斤价格已降了10元。“去年这个时候，牛腿肉每斤在35—36元，现在已经降到每斤25—26元了。像牛里脊等可能会贵一点，但降价幅度也很大，现在每斤32—33元。”胡燕燕说。

　　需求下降 供大于求

　　当前牛羊肉价格为何下跌？主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓。“今年年初需求量很大，牛羊肉价格上涨，但之后消费需求减少，价格开始下跌。”抚顺路蔬菜副食品批发市场负一层的经理杨世波说，“其实主要还是消费者的消费需求降低了，需求低于供给，价格下降也是自然。对比往年，我们市场的鲜肉销量也下降了，去年同期一天能卖出600头羊，现在一天也就能卖300头。”

　　“今年养殖的牛羊多，出栏量也比较大，但消费者的需求没那么多，价格就下来了。”胡燕燕介绍，往年进口牛肉要比鲜肉便宜，今年进口牛肉比鲜肉还贵。

　　随着线上直播带货的兴起，越来越多的厂家搞起了“直播平台冻肉工厂直发”，这对实体店也产生了不小的冲击。“线上销售省去了冷链运输等费用，只需要邮费，但不如线下的新鲜。”一位摊主表示。

　　（观海新闻/青岛早报记者 姜丹宁 见习记者 吴涵 摄影报道）