随着气温逐步回升，平度市大泽山镇东岳石村的大棚葡萄即将迎来采收季。当地葡萄种植户徐文学拥有30多年的种植经验，通过科学管理，让葡萄提前成熟、错峰上市。眼下，他的大棚葡萄已经进入膨大着色关键期，预计3月底可开园采摘。

　　冬暖棚内葡萄长势喜人

　　记者来到徐文学的葡萄暖棚，虽然棚外带着几分料峭寒意，棚内却是暖意融融。放眼望去，粗壮的葡萄藤上挂满了一串串果实，颗颗青翠饱满。“这几天阳光充足，葡萄长得特别快。虽然现在还是青色的，再过一阵，就能陆续转色上市了。”种植户徐文学穿梭在藤架间，仔细查看着葡萄的生长情况，眼里满是期待。

　　徐文学大棚里种植的葡萄品种是“红玫瑰”，这也是他三十年前亲手栽种的。说起“红玫瑰”，徐文学格外有感情。这个品种的葡萄皮薄肉厚、果香浓郁，吃起来酸甜可口，非常受顾客欢迎。“红玫瑰”虽然好吃，但管理有难度，尤其露天栽培的时候，如果遇到连续降雨或者高温天气，葡萄容易开裂，影响产量和卖相。如此不少种植户舍弃了这个老品种，转向引进新品种。

　　天不亮生炉子提升温度

　　徐文学没有随大流，他相信“红玫瑰”的市场潜力。通过多年摸索积累，他摸清了“红玫瑰”的“脾气秉性”，通过科学种植、精心管护，既提高了果实的品质，又避免了果实开裂的现象。“在大棚葡萄的种植过程中，温度和湿度的管理尤为关键。升温时，需要循序渐进，防止温度回升过快导致幼芽受到伤害。”徐文学说，葡萄上架后，棚内应根据生长阶段逐步调整温度和湿度。新梢生长期到开花期，要适当降低温度，防止新梢徒长。到了果实膨大和成熟阶段，则需要适当提高温度，促进葡萄快速膨大，同时密切关注高温天气，及时通风降温，防止棚内出现闷热。果实成熟期还应注意昼夜温差，提升葡萄的品质和口感。

　　“现在温度和湿度都能随时调节，葡萄在棚里长得比地里还壮实，不容易裂果，也特别适合装箱长途运输。”徐文学告诉记者，为了保证棚内温度，他安装了四套炉子。通常每天凌晨三点左右，他就要起床生炉子，确保棚内的温度，促进葡萄生长。

　　每亩大棚能收入四万元

　　“大棚葡萄成熟得早，生长期没有病虫害，根本不用打药，果品更加绿色、安全。”徐文学介绍道。得益于精细化管理，这批还在生长期的暖棚葡萄，果穗整齐、颗粒饱满，丰收在望。预期红玫瑰葡萄每亩产量能达到4000斤，开园时的价格在每斤30元左右，后期价格会逐步下调。除去煤炭、薄膜、肥料等成本，每亩棚葡萄至少能收入四万多元。

　　“我们这个品种属于早熟葡萄，从开花到采收只有四五十天，葡萄上市时，正好填补了市场上的水果空档期。”徐文学说，他的大棚葡萄主要以观光采摘为主，每年都有很多游客专程前来品尝新鲜。“以前种葡萄，大家都赶在同一个时间段上市，价格上不去。现在通过暖棚种植，既能避开集中上市的高峰，又能卖出好价钱。”徐文学说，从传统种植到设施农业，从“一年一熟”到“一年两熟”，大棚设施栽培改变了葡萄的生长周期，更增加了种植收益。

　　预计三月下旬开园采摘

　　大泽山镇经济发展工作办公室（农业农村）工作人员李砚君说，平度市大泽山镇素有“中国葡萄之乡”的美誉，葡萄种植历史已逾2100年。大泽山镇葡萄种植面积3.5万亩，年量产5000万公斤，产值8亿元，大泽山葡萄品牌价值36.83亿元，品种300余个，主要品种玫瑰香、金手指、泽山一号。近年来发展设施栽培，主要有东岳石葡萄暖棚、避雨设施栽培，面积近3000亩，实现葡萄品质提升、错峰上市、智慧管理等。为了让消费者更早品尝到这份甘甜，也为了让种植效益最大化，大泽山镇政府依托印象大泽乡村振兴片区建设，指导果农使用暖棚种植技术。通过科学调控温湿度、精准修剪以及运用破眠技术，成功实现葡萄错峰上市。

　　目前，徐文学大棚内的葡萄正处于膨大着色期，预计3月底成熟上市，拉开2026年大泽山葡萄的采摘序幕。

　　青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 马丙政 通讯员 冷斌 王亚丽 摄影报道