节后市场上溜达一圈，红彤彤的草莓俨然成为了主角。随着大棚种植技术的推广，过年时曾经身价不菲的草莓，如今价格早已亲民，年后，草莓更是大量上市，成为当季主打水果。记者走访青岛市场发现，当下草莓除了甜宝、红颜等常见品种，红芭蕾、淡雪等小众品种也很是抢眼。

　　当季甜宝草莓销量大

　　年前草莓价格挺高，30—40元一斤。年后，市场上草莓渐渐多起来，价格也降了不少。在超市的水果专柜和鲜果店，记者看到草莓多用塑料碗分装好，封上保鲜膜，一碗一碗地卖，个头大颜色红，卖相不错，价格从18—30多元一斤不等。

　　“今年和往年一样，主要卖两种草莓，一种是甜宝，一种是红颜。”杭州路一家超市的店员介绍，个头大、表面光滑圆润的是甜宝草莓，这种草莓外观好看，而且口感比较甜，消费者都很熟悉，为此还衍生出不少商品名：富硒甜宝草莓、牛奶草莓等等，其实它们和甜宝草莓一样，学名都叫章姬草莓。据商家说，牛奶草莓用牛奶浇灌，因此吃起来有股淡淡的奶香。业内人士告诉记者，牛奶草莓其实并不是真用牛奶浇灌长成，主要是甜味与香味浓郁，吃起来口感细嫩柔软，吃完后嘴巴里还有一股奶香的回味，这就是“牛奶草莓”名字的由来。甜宝草莓上市时间早，不过当季时间不算长，一般一月开始上市，到三月份也就下市了，喜欢它的人趁着当季可以多买一些。

　　此外，红颜草莓这两年也特别受欢迎，同样是早熟品种，每年冬天红颜草莓也会早早出现在市场上。红颜的口感以酸甜为主，但因为蔗糖含量较其他品种有明显优势，所以吃起来甜度也很不错。市场上白底红点的淡雪草莓也逐渐多了起来，在路边水果店、小超市也可以看到它的身影，价格更是从前几年的“按颗卖”降到几十元一斤。不过需要注意的是，很多店里销售的淡雪草莓是冒牌货，颜色过于“雪白”，真正的淡雪草莓成熟后呈橙粉色，果肉也是如此。

　　新鲜草莓表面干爽无粘稠感

　　相比于网上草莓产地的丰富，青岛市场上的草莓多以山东本地货为主。超市中的草莓产地多标注为烟台，杭州路一家农贸市场的水果摊主李先生则告诉记者，自家卖的甜宝草莓有烟台和平度两个货源。在镇江北路一家水果摊，记者看到这儿卖的草莓长得比较“随意”，果味浓郁，摊主说这是正宗的崂山草莓，个头大，味道也更好。

　　不论产地，季节，草莓的口感多与甜美挂钩。不过还是有几个关于挑选草莓的小窍门：草莓一般是七成熟就摘了，这时候的草莓蒂下面是发白的，等到它变红了就是完全熟透的象征，吃起来口感最好。新鲜的草莓外表是干爽的，用手轻轻捏捏没有汁液的粘稠感。尖头心形的草莓更甜，扁头的口感会酸一些。

　　专家：不必担心草莓农残超标

　　之前有外地媒体报道关于草莓使用违规农药的消息。据了解，该节目记者在多家市场分别购买了草莓，结果都检测出了农药乙草胺，消费者长期大量食用可能会致癌。

　　为此，植物学专家史军称，乙草胺是一种芽前封闭除草剂，一般在作物出芽前使用，而且乙草胺的降解期很短，一般也就几天，到草莓成熟一般不会有很高残留。根据以往的试验数据，如果将诱发小鼠肝癌的乙草胺剂量根据草莓检测残留浓度和人类的比例兑换给人体食用，每天食用1.77吨草莓都不会有致癌问题。因此买一两斤草莓吃，不用担心农残超标问题。 观海新闻/青岛晚报 记者 高静文