□青岛日报/观海新闻记者  余瑞新

　　“五一”假期临近，青岛再度登上热门榜单。据多家旅游平台统计，青岛民宿预订量位列全国首位，综合热度稳居全国前十，成为今年“五一”最受瞩目的滨海旅游城市之一。

　　来青岛玩什么？山、海、城，这无疑是青岛最迷人的底色。但如果要给这个标签添上动人的故事与独特的滋味，那一定少不了——大鲍岛网红巷的回眸，海港的落日和咖啡、百年水塔和涂鸦、机车、醇厚的啤酒，以及“恣儿街”的烤苕皮、铁板鱿鱼。

　　当这些画面掠过心头，熟悉市北的人已能快速地串起一条路线：大鲍岛、邮轮港区、纺织谷、四方机车公园、啤酒街、台东步行街。但这不过是市北景致的一瞥。

　　以历史韵味、现代时尚、风雅博物、老街烟火等为注脚，市北正在形成一个丰富且立体的旅游目的地。漫步其中，才能读懂这座烟火城。

　　日逛——既“赶潮流”又“接地气”

　　当“特种兵式”的打卡退潮，“单目的地深度游”正成为文旅消费的新趋势。携程数据显示，今年“五一”深度游产品同比增长67%，连住7天以上的民宿订单增长超40%。游客不再满足于“来过”，而是渴望“读懂”。

　　深度游，游什么？作为国际滨海旅游度假目的地和山海康养名城，青岛的浪漫底色藏在山海相拥的城市肌理之中。栈桥、小鱼山、八大关、邮轮母港、后海等滨海地标，构成了时尚青岛的经典名片。当滨海风光成为青岛共有的诗意底色，真正让城市肌理错落有致、气质多元鲜活的，是充满故事的老城街巷、烟火绵长的市井小馆、鲜活热闹的海鲜市场。正是这些“新场景”的释放，让游客愿意放慢脚步，深入感受城市的本真模样。

　　而这些“新场景”，正在市北区汇聚——

　　漫步市北，大鲍岛历经逐年更新，新业态新场景正加速集聚。文创集合店、网红甜品店、海鲜融合菜、非遗老字号等业态强势入驻，沉浸式剧场、XR体验等特色空间同步亮相，构建起“美食+文化+体验”的复合消费场景。走进百年里院，汉服秀、宋代点茶、漆扇手作等非遗体验，与脱口秀、文创市集、光影夜游相映成趣，“周周有活动、月月有爆款”的运营节奏，正持续为老城增添新鲜感。

　　今年“五一”小长假，大鲍岛联动波螺油子拾贰阶、台东步行街推出系列特色活动，以“传统底蕴+潮流玩法”的多元融合，打造一场覆盖全龄段、兼具文化感与趣味性的假日狂欢——

　　大鲍岛首届里院甜品节汇聚30余家商户，打造“味觉+听觉+视觉”三重盛宴，街头演艺、小小警官训练营、VR文旅体验等沉浸式体验，让百年老街在传统与潮流的碰撞中焕发新生。波螺油子拾贰阶奏响老城文艺新篇——《DRAMA抓马！——十二幕剧中之驹》艺术展在螺美术馆免费开放，为市民游客带来别样的艺术体验。台东步行街则启动“玩趣五一 美好启程”主题活动，卡皮巴拉、羊驼等明星萌宠巡游亮相，春日主题市集、街头演艺、Live House演出、密室逃脱等年轻化业态轮番登场，持续释放街区消费活力。

　　“深入到胃里的旅游才算是‘深度游’”。在社交平台上网友们分享的“深度游青岛攻略”中，“啤酒+海鲜”等“青岛标签”，已被网友们具象化为穿梭鲍岛农贸市场、埠西市场等多处的“海鲜自选+加工”——这些海鲜农贸市场里都藏着美食街，海鲜现买现做，游客坐下就能吃。

　　如今，这样可供游客“打卡”的农贸市场越来越多。赶在“五一”前更新的榉林山早市悄然变身“榉邻里”——晨练归来的市民、讨价还价的主妇、带着海腥气的渔民，构成了最动人的群像；海阳喜饼的香甜、脂渣的酥脆、甜沫的温热，是最诱人的味道。最让人惊喜的是，在这里，不仅可以满足味蕾，那些不期而遇的老物件橱窗、复古招牌，更让人在烟火气中，瞥见旧时光的影子。

　　夜游——花样频出超“圈粉”

　　夜游是“深度游”不可或缺的一环。一站式、多元化的丰富夜游体验，让游客乐享其中，并心甘情愿“慢下来”“留下来”，为“城会玩”买单。

　　越夜越精彩。青岛的夜绽放于味蕾，台东步行街“恣儿街”是夜游的必到之处，更是年轻人的首选打卡地。这条长约300米的夜市街区，汇聚了全国各地特色小吃——烤苕皮、铁板鱿鱼、锅包肉、榴莲饼……色香味交织，商贩的叫卖声与食客的嬉笑声此起彼伏，烟火蒸腾中尽显市井生活。

　　“五一”期间，台东美食继续上新。“膨胀酵主”面包店以“啤香+烘焙”为核心，用青岛啤酒替代清水和面，推出熔岩啤酒包等60余种产品，健康零添加，成为舌尖上的网红美味；“啤咔冰”冰淇淋则以新鲜青啤为原料，打造6种风味单品，颜值与口感兼具，有望成为年轻人的打卡新宠。

　　距离台东不远，登州路啤酒街则是另一番风味。长约千米的街道两侧，数十家啤酒馆和海鲜大排档沿街排开，青啤原浆的醇厚麦香弥漫在空气中。每到夏夜，这里几乎座无虚席，外地游客与本地市民举杯畅饮，成为市北夜经济的一张名片。

　　夜市、酒吧、KTV、灯光秀——如果提到夜经济，你的脑海里只能蹦出这几个词儿，那么你已经OUT了。伴随着城市发展以及新都市生活方式的浸染，以及居民对高品质、个性化消费的需求，夜经济已经不单单是日间经济消费时间和消费业态的延伸，而是从形态到内容的重构。

　　音乐派对、脱口秀、小剧场……这些场景正勾勒出市北夜的模样。

　　青岛啤酒博物馆的王牌夜游项目《金色奇妙夜》，集巨幕3D Mapping光影秀、沉浸式互动演绎和花车巡游于一体，被游客誉为“青岛版迪士尼”；在音乐餐吧，国内首个沉浸式博物馆酒局戏剧《月亮·月亮》上演，观众可一边品青岛啤酒，一边和穿梭席间的演员即兴互动；借助VR/AR技术打造的《酒神的奇幻漂流》光影特展，也为游客开启一场科技赋能的啤酒探秘之旅。

　　在新都心和达中心城，大红礼娱·演出新空间正以原创话剧、儿童剧、魔术剧、Livehouse等多元形式，构建“艺术生态、精神链接、情绪释放、生活方式”的休闲新理念。目前已累计吸引观众超4万人次，更有来自四川、辽宁、浙江等地的剧迷专程奔赴。这种“白天看景、晚上看戏”的节奏，正成为城市深度旅游的新范式。

　　在大鲍岛，夜游同样精彩纷呈。街区按照“南片日逛、北片夜游”的业态布局，北片区引入品质宴请、音乐酒吧、食里YOUNG场、特色民宿等夜间消费场景。百年街巷间，民谣弹唱、爵士乐演出轮番登场，光影秀与老建筑相映成趣。街区的音乐角、文创市集持续开放，游客可以驻足听一场露天音乐会，也可以走进沉浸式剧场，体验一场互动演出。

　　夜游未尽，大鲍岛还有另一种温柔。青亭民宿、沃德·悠游里院等里院民宿，朱栏焕彩，石阶留痕，让人住进百年老城的记忆里；针对带娃出游的家庭，街区新晋的亲子酒店——瑞澜酒店与米奥米亲子乐园酒店，以童话主题房、滑梯城堡、儿童乐园为特色，让孩子们的欢笑声延续到梦里，也让家长们的旅途多了一份从容。

　　这就是市北。日逛与夜游，烟火与温情并存。百年老城的故事，只有走进去，才能读得懂。