春节，在享受美食的同时，我们更要关注健康饮食。

　　硬菜首选鱼虾禽

　　尽管大家日常并不缺“油水”，但春节宴席鸡鸭鱼肉依然是餐桌上的主角。建议优先选择清蒸鱼、白灼虾、水蒸蛋、瘦肉等低脂且优质蛋白丰富的食物，红烧肉、肘子、手抓羊肉、肥牛等较油腻的荤菜最好和清淡少油的蔬菜搭配。

　　蔬菜水果也是主角

　　春节宴席最容易被“冷落”的是蔬菜和水果。建议餐餐都要有蔬菜，一桌菜品至少要安排三分之一是素菜，菜的选择可以兼顾叶菜、瓜果类和根茎类。水果最好在餐前聊天时吃，不要吃饱了再“填缝”，更不要用果汁或果味饮料代替新鲜水果。

　　豆和奶是点缀

　　多数人日常奶制品和豆制品摄入不足，因此建议每餐都要至少安排一个豆类菜品，比如豆腐、香干、干豆腐、毛豆等。牛奶或酸奶都可以作为佐餐的饮品，有一些菜品使用芝士也是很不错的选择，但不要把乳饮料当成奶喝。

　　主食首选谷、薯、豆

　　过年期间精米白面吃得过多，不利于控制血糖和体重管理。建议春节宴席的主食加入燕麦、糙米等做成杂粮饭或蒸紫薯、土豆、山药等，营养更丰富，饱腹感更强。

　　科学“三减”不能忘

　　春节宴席，好吃才是硬道理，但如果能适当控制盐、油、糖，享受美味的同时还能一身轻松。　　姬薇