1961年4月，第26届世界乒乓球锦标赛在北京举行，我国代表队一举夺得男子团体和男女单打三项冠军。比赛结束后，周恩来在西花厅特意设家宴招待他们。4月21日这天，运动员们整整坐了两大桌，总理安排获得男女单打冠军的庄则栋和邱钟惠坐在他身边。等菜上齐了，总理起身对大家说：“我今天不能向你们敬酒，就敬菜。这几个菜是我特意让厨师做的，是我们淮安的家乡菜。尤其是这盘‘狮子头’最有代表性，也是我最爱吃的菜，我还会做，就是没时间，不然我一定亲自为你们做。”说着把一只“狮子头”用筷子夹成四瓣，把其中一瓣夹到邱钟惠碗里。

　　周恩来还拿自家烹饪的“狮子头”盛情款待过日本乒坛女将。1964年10月的一天上午，他邀请当时享誉世界乒坛的球星松崎君代来家里做客。周恩来不断往松崎菜碟里夹菜。在一旁的邓颖超说：“这碗狮子头是我做的，恩来平素最喜欢吃这道家乡菜，不知道对不对各位的口味。”说着从餐桌另一侧走到松崎面前，往她菜碟里夹了一块狮子头。松崎尝后连声说：“味道真香。”细心善良的邓颖超在听说松崎交了男朋友后，还特意送了她两条精心准备的大红绣花绸缎被面。而周总理更是取出两瓶茅台相送，希望带给其父尝尝，并叮嘱：这种酒在60度左右，比日本的清酒要凶一些，但不伤人，味道也是很不错的。松崎感动得热泪盈眶。孟红