“千金难买老来瘦”，这是很多老年人挂在嘴边的话。不过，这个认知误区要改一改了。近日，首都医科大学附属北京佑安医院新冠病房主任李艳兵在接受媒体采访时，建议大家要给身体适当储存一些脂肪，以在关键时刻对抗感染或疾病打击。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员付萍感叹道：“确实如此，尤其对老年人来说，生病后是拼体力、拼储备的时候，这个观点我们呼吁了很多年，老年人要富养，能吃一定要多吃，这样身体才有的消耗。”

　　脂肪是人体必要的构成物质，我们每天需要的热量约有30%是由脂肪提供的。当人体消耗超过摄入时，脂肪便会调集储存供人体使用。脂肪还是关节组织的隔离层，同时可以保护和固定心、肺、胃等器官。当受外力冲击时，脂肪能充当“缓冲层”，保护人体尽可能不受伤。

　　中国疾病预防控制中心一项研究指出，80岁以上的老年人超重或轻度肥胖，可能最有利于健康长寿。一项分析1998年至2018年我国2.7万余名80岁及以上高龄老人的随访数据发现，低体重老人死亡和失能风险增加30%左右，超重和轻度肥胖者相应风险却降低约20%。

　　“老年人要注重摄入足够的蛋白质。”付萍表示，蛋白质是人体抵抗各种疾病的核心营养素，饮食中如果蛋白质吃不够，就会导致免疫力低下。与此同时，蛋白质长期摄入不达标，还会导致肌肉丢失，严重者甚至引发肌少症。 单祺雯