六月气温渐高，养生保健当做到“顺四时而适寒暑”。小麦味甘、性凉，能养心益肾、健脾厚肠、除烦治脏躁，对于体虚多汗、口干舌燥、心烦失眠等症具有较好疗效。下面介绍两道小麦食疗方，以供选用。

　　小麦粥

　　材料：小麦粒100g、大米20g。

　　做法：小麦与大米分别浸泡发胀，洗净后煮粥即可。

　　功效：安心宁神，利尿消肿。

　　麦麸薏苡仁莲枣粥

　　材料：麦麸30g、薏苡仁30g、莲子15g、红枣5枚。

　　做法：麦麸放入炒锅内，小火炒香后，研成细末。薏苡仁、莲子、红枣用清水浸泡30分钟，红枣去核，三者同入锅。适量加水，先用大火煮沸，改小火煮至莲子熟烂，薏苡仁、红枣成羹糊状。加入麦麸末即可。

　　功效：养心益血，健脾利湿。

孙伯青