早报7月15日讯 食在崂山，品味跃动于舌尖的夏日新鲜滋味。第35届青岛国际啤酒节崂山会场将打造“馋街醉巷”消费街区，设置中式美食铺子和欧式美食长廊，汇聚了“崂山风物”本土特色美食、各地“当家小吃”和国际“地域风味”等；引入青啤1903花园、纯生啤酒花园等7个啤酒花园，推出啤酒节专属消费券和“啤酒民宿”联动套餐等30余场活动，打造“醉接地气”的“烟火味啤酒节”。特别令人惊喜的是，“馋街醉巷啤酒交易所”亮相崂山会场，品类丰富的啤酒“成交情况”实时显示。7月18日起，不妨邀约亲朋好友前往现场一同体验“啤酒大亨”的快乐。

　　青岛早报记者了解到，“馋街醉巷啤酒交易所”能同时容纳3万人交易，可承载一天3万斤的消费能力。它是目前青岛区域内啤酒交易所中设备技术最先进、内部储存空间最大的啤酒交易设备，高达5米、360度环绕的巨型智能啤酒柱外观科技感十足，内部空间直径为5米，容酒量最多可达15000斤，柱体上的环形电子屏显示着不同口味啤酒的名称、实时价格和随时变动的成交量。“馋街醉巷啤酒交易所”售卖的啤酒种类丰富，有一厂鲜啤、青啤原浆、青岛纯生、青岛白啤、青岛黑啤等常规啤酒，还有荔枝、蜜桃、葡萄、百香果等口味的果啤，安装了30个电子打酒装置。消费者参与“啤酒交易”的过程便捷有趣，先在前台取杯子，扫码后即可自己接酒。每接完一杯啤酒，电子屏上实时显示的“行情”便会发生变化。

　　“馋街醉巷啤酒交易所”采取动态定价机制，如同“啤酒股市”一般，后台系统每10分钟进行一次数据清算。某款啤酒在这10分钟内卖得多、需求旺，价格在下一时段就会自动上调，如同股票上涨；反之，如果买的人少，价格就会跌落。

　　借鉴股市中的部分规则，“馋街醉巷啤酒交易所”给啤酒价格设置了涨跌限制，涨跌的最高幅度各为10%。每天开始营业时，啤酒的价格会统一调到基准价，啤酒价格上涨时显示红色，啤酒价格下跌时显示蓝色。所有啤酒的初始定价在每杯9元左右，在“涨停跌停”机制下，价格通常在每杯7元至15元间波动。

　　“馋街醉巷啤酒交易所”借鉴了金融市场的互动玩法，通过实时变动的“啤酒股价”和趣味接酒方式，让消费者在沉浸式体验中感受青岛啤酒的多元魅力，有效充实了街区的年轻化、数字化消费场景，也带动周边餐饮、文创消费，助力商圈整体增长，为文旅消费市场注入新活力。

　　（青岛早报/观海新闻记者 姜丹宁）