本报5月12日讯 “春山谷雨前，并手摘芳烟。”春风拂绿，茶香满山。五月以来，青岛市即墨区的大田春茶陆续进入采摘期。在田横镇“天富林”果茶专业合作社生态茶园里，茶农们腰挎竹篓，指尖翻飞，熟练地采摘嫩绿新芽。近年来，即墨区依托生态优势，大力发展茶产业，全区茶叶种植面积达4800亩，年产干茶近500吨，带动3000余名农村劳动力在家门口就业增收。一片叶子带富一方百姓，绿茶产业正成为当地乡村振兴的“绿色银行”。

　　5月11日，清晨的阳光刚刚洒向山岗，记者走进田横镇“天富林”果茶专业合作社基地生态茶园。层层叠叠的茶树随地势起伏，宛如绿色的波浪；嫩绿的新芽在晨光中舒展，叶片上还挂着晶莹的露珠；清新的茶香顺着山风弥漫开来，沁人心脾。茶农们腰挎竹篓，手指翻飞，一捏、一掐、一放，动作行云流水，不一会儿，茶筐里便装满了翠绿的茶叶。

　　从即墨区的平原到山岭，从灵山街道、鳌山卫街道到田横镇， 9个种植茶叶的镇、街道的茶园竞相吐绿，茶农们抢抓农时采摘嫩芽。近年来，即墨区依托生态优势，做优茶品质、做强茶品牌，让绿水青山真正成为村民增收的“绿色银行”。

　　“采摘茶青不能直接掐，要用提手采，这样才能保持芽叶完整、新鲜、匀净，保证茶叶质量。”“天富林”果茶专业合作社基地生态茶园主人刘玮国穿梭在茶垄间，不时提醒劳作的茶农。据了解，茶园开采以来每天吸纳30多人务工，让村里及周边的闲散劳动力实现就近增收。

　　龙湾头村的姜淑真，已经连续第八年到茶园采茶。只见她的指尖熟练地在茶树上翻飞，一片片鲜嫩的茶叶迅速被摘下。上午10时左右，她的竹篓里已经积攒了一小堆采好的新鲜茶叶，翠绿欲滴。她乐呵呵地对记者说：“采茶很辛苦，但一看到茶篓里满满的收成就很开心。今年采的是一芽一叶，芽叶须保持完整形态，长度一般在2到3厘米。天气逐渐回暖，春茶发芽快，每天可以采摘三到四斤，收入在100元左右。这两年补贴家用的钱，就是从茶园里‘摘’出来的。”

　　“我平时在外面打工，现在是大田春茶正忙的时候，特意回乡。在家门口一天采茶能赚120多元，我特别满意！”后车家夼村村民孙新玲一边熟练地采摘着嫩绿的茶叶，一边说道。像孙新玲、姜淑真这样“农闲务工、茶季采茶”的村民，茶园里每天有20余人。

　　新采的茶叶将在第一时间运到合作社的加工车间，完成晾青、杀青、炒干、提香等多道精细工序。在杀青环节，经验丰富的老师傅凭借对火候和时间的精准把控，锁住茶叶的鲜绿与香气；经过反复的揉捻和炒干，茶叶逐渐卷曲成形，色泽翠绿披毫。最后一道提香工序完成后，满屋茶香四溢。经过一系列加工流程，成品茶会被统一包装，迅速销往济南、上海等地，让消费者能够尽快品尝到这份春日“鲜”味。

　　近年来，即墨区田横镇围绕农民增收致富，着力念好“山”字经，打好生态牌，按照“一乡一品、一村一特”的要求，大力发展茶叶种植，推广绿色防控技术，建设生态茶园，促进茶产业朝着“生态、绿色”方向不断发展。

　　即墨区东部沿海山丘区土壤肥沃、气候温润，非常适宜茶树生长。经过多年发展，这里已构建起规模适度、布局科学、生态友好、功能多元等特色鲜明的“滨海特色茶产业带”，茶成为沿海乡镇脱贫致富的支柱产业，也是即墨区特色高效农业的一大亮点。

　　（青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 陈小川 通讯员 张涛）