本报9月29日讯 29日上午，青岛市海洋发展局举办“海味青岛”区域公用品牌发布推介会，“海味青岛”品牌标识亮相。40家企业和餐饮单位获得首批“海味青岛”授权，覆盖水产养殖、加工、餐饮、海鲜水饺四大领域。

　　“海味青岛”品牌标识，以青岛的拼音首字母Q和贝壳为原型设计而成，勾勒出青岛海湾城市的轮廓，代表着“创新、协调、绿色、开放、共享”的新发展理念指导下的渔业产业蓬勃发展，寓意着对渔民渔企收获财富、共享丰收的美好祝福。

　　活动发布了“海味青岛”十大推荐热菜、十大推荐凉菜、十大推荐小吃和十大推荐伴手礼，为消费者提供品质消费指引。鲁海丰集团、老尹家海参、青岛府新大厦、船歌鲜食等40家企业和餐饮单位获得首批“海味青岛”授权。活动现场设置了“海味青岛”品牌授权企业展区、伴手礼展示区等，集中展示金枪鱼、南极磷虾油、海参制品、金钩海米、海鲜水饺等特色产品。

　　本次活动旨在培育独具青岛特色的渔业区域公用品牌，进一步优化供给端、创新流通端、激活市场端，加强养殖、捕捞、加工、流通、消费等全方位对接，为广大市民游客提供安全可靠、丰富多样的海鲜美食。

　　“海味青岛”区域公用品牌展销会将于9月30日至10月1日在大鲍岛广兴里举办。现场将有20家优质水产企业为岛城市民和游客提供上百种特色海鲜产品，通过“进商圈、进街区、进景区”方式，丰富市民游客消费体验。

　　（青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 陈小川）

　　●十大推荐热菜

　　辣炒蛤蜊、大虾烧白菜、海肠捞饭、白灼立虾、葱烧海参、油爆螺片、红烧海捕鱼、墨鱼炖豆腐、清蒸螃蟹、炸蛎黄

　　●十大推荐凉菜

　　石花菜凉粉、金钩海米拌芹菜、毛蚶拌菠菜、小葱拌八带、洋葱拌鲜海参、白菜丝拌海蜇皮、山茄拌扇贝、海螺拌黄瓜、深海三文鱼刺身、熏鲅鱼

　　●十大推荐小吃

　　海鲜水饺（鲅鱼、黄花鱼、墨鱼、海胆、大虾）、海鲜馄饨（虾仁、扇贝）、海鲜锅贴（大虾、墨鱼）、芸豆蛤蜊面、海鲜疙瘩汤、海鲜烩饼、烤海肠、烤大虾、烤牡蛎、烤鱿鱼

　　●十大推荐伴手礼

　　海鲜水饺、金钩海米、烤鱼片、烤鱿鱼丝、海鲜酱（虾酱、鲅鱼酱）、甜晒鱼、熏鱼、海藻面膜、南极磷虾油、干海参

　　●“海味青岛”年度推荐餐饮单位

　　青岛府新大厦、青岛黄海饭店、青岛八大关宾馆、青岛鑫复盛礼记酒店有限公司、青岛乔记渔庄餐饮管理有限公司、青岛开海美食餐饮管理有限公司、青岛船歌鲜食网络科技有限公司、青岛蓝港海鲜厨房酒店管理有限公司、青岛长新酒店管理有限公司、青岛如意名都大酒店管理有限公司