本报11月18日讯  11月18日，初冬的阳光照在即墨区鳌山卫街道垛石村。在这个村子里，很多村民的房顶、屋前都晾晒着各种甜晒鱼，空气中漂浮着一股淡淡的鱼肉味，村子里处处是忙碌的景象。

　　垛石村是即墨区鳌山卫街道一个三面靠山、一面环海的村庄。近年来，村里的鱼干销往全国各地市场。进入初冬，渔民们在晴好天气里开启“晒鱼模式”，晾晒着的鱼干形成了一道独特的风景线。走进垛石村，村民家的院子里、屋顶上，到处摆满了鱼干。

　　“现在正是甜晒鱼销售的旺季，每天要加工1000多斤甜晒鱼。”今年55岁的村民孙成杰已经晒了30多年鱼。据他介绍，进入冬季后，越到天晴低温的天气越忙碌，最忙时一天有十多个小时都在加工甜晒鱼。

　　鲅鱼、鮟鱇鱼、鳗鱼……20多种海鱼经过加工晾晒，成为了畅销省内各地的甜晒鱼。如今，垛石村年产甜晒鱼400多万斤，是即墨区乃至青岛市远近闻名的“晒鱼村”。据当地村民介绍，在光照、风力都适宜的天气，腌制的海鱼基本上三天就能晒干，相当一部分甜晒鱼已被提前预订，通过各平台销往吉林、黑龙江等20多个省。

　　据垛石村党支部书记孙可恕介绍，为了帮助村民们拓宽销路，村里成立了甜晒鱼加工合作社，注册了品牌。村里还大力发展电商，在提升甜晒鱼品牌知名度的同时，带领更多村民增收致富，将甜晒鱼打造成村庄的产业名片。  （青岛晚报/掌上青岛 记者 刘卓毅 通讯员 张涛）