□青岛日报/观海新闻记者  王凯

　　本报5月15日讯  体长50厘米的海捕大虾，近一米高栩栩如生的醒狮花馍，倒入食材自动做菜的炒菜机器人……15日上午，第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节在青岛嘉年华启幕。

　　本次活动是今年商务部“中华美食荟”系列促消费重点活动之一，将持续至5月17日。美食节以“蓝色粮仓、海洋味道、民族风尚”为主题，海洋美食与民族美食“双节联动”，设置开闭幕式、美食展示、供应链展览、会议发布、技能竞赛、对接交流、互动体验、惠民美食嘉年华八大板块。活动融合海洋经济、文旅产业与民族团结进步，展示中华美食文化传承创新，激发餐饮消费新活力，推动食品产业交流合作，全力打造国家级餐饮文化标杆。

　　嘉年华会展中心1.5万平方米展区内，共有220余家企业参展，360余个品牌、1100余款食材产品及设备亮相。活动推出海洋美食、民族美食等系列食材产业链展，全景展示优质海洋食材；海洋民族食材供应链采购对接会精准发力，50家品牌连锁采购商现场直采，形成“从海洋到餐桌”的全产业链体系；举办美食三新发展交流会，权威专家同台论道，为行业立标定向；同时，6场专项技能锦标赛开赛。“本届美食节突出需求牵引，旨在促进生活性服务业高品质多样化便利化发展，培育更多‘中国服务’品牌。”中国饭店协会会长陈新华表示。