五一假期崂山民宿行业迎来了入住小高峰，再加上近日山东省放开跨省团队旅游业务，低迷了三年的景区民宿业终于嗅到了春天的味道。记者调查发现，随着疫情防控形势持续好转和生产生活秩序加快恢复，近期不少景区景点人气回升，青岛文旅经济在加速回暖复苏，想投资民宿的小老板也蠢蠢欲动，开始打探行情，投资民宿需要投资多少？需要注意什么风险？记者近日采访了崂山区大河东社区“海棠假日”民宿老板袁本明、尹秀华夫妇，听听他们的创业故事和投资建议。

袁本明（右二）、尹秀华夫妇为客人办理入住手续。

现场探访>>  口碑和名气都是做出来的

　　在大河东周边的民宿圈里，袁本明、尹秀华夫妇小有名气。“我们是2016年开始做民宿的，当时周围还没太有人做，到2018年，做的人就很多了，随后达到了一个高峰。”袁本明说，口碑和名气都是靠做人做出来的。袁本明、尹秀华夫妇经营的海棠假日旅店位于崂山脚下的大河东社区，幽静雅致，坐北朝南，共23个房间，是大河东社区体量比较大的民宿。院子里有一个小菜园和樱桃树，白天树下可以喝茶读书，夜晚可看星星烧烤。相对于浮华喧嚣的城市，这里的淳朴和宁静,无疑是诗和远方的所在。

　　记者了解到，生意好的时候，袁本明每年营业收入在30万至40万元之间。袁本明告诉记者，夫妻两人从1993年开始从事服务行业，开过饭店、开过出租。前几年，为了陪家里的老人，特意在崂山景区附近租了一套房子，住了一段时间他们判断在景区开民宿应该是一个不错的行业，于是他们果断地投入100万元租了一栋小楼，精心装修一番就开业了。 “刚开始那几年生意非常好，特别是旺季的时候天天满客，顾客必须提前一个星期预订房间，甚至更长时间下单，否则根本订不到房。 ”袁本明笑着说。说到近几年的情况，袁本明坦言，受特殊原因的影响，整个民宿行业经历了严冬。

　　“今年客人主要来自本地和省内周边城市，由于经营了很多年，大部分都是回头客。所以，五一假期这几天，很多客人都是一家人来到崂山这，白天在茶园里游玩采摘，中午或者晚上一块聚餐。也有一些是朋友约着一起，在崂山欣赏风景。其次，我们也看到了一些外地牌照车来到崂山，这也是带来了一个好信号。 ”袁本明对向自家生意“回暖”充满信心。

　　“总的来说，坚持就是胜利，疫情其实有可能是大型筛选器，它帮助民宿业优胜劣汰，随着旅游季到来，大家都想来青岛走走，有能力用心做的城市民宿主，依然会在这座美丽的城市等着大家。 ”袁本明说。

经营之道>>  连吃带买多种经营创收盈利

　　山海风景是青岛不可复制的独特魅力，这些依托山海而栖的民宿，必然成为自带流量旅游打卡地，再加上民宿主理人们用心体贴的待客之道，使得这些民宿显得更有 “温度”，游客入住更像是有一种回家的感觉。

　　“来这边的游客都说这就像世外桃源，不仅可以住得舒服，赏山海风光，还能体验各种特色的项目，比如下海挖蛤蜊，上山摘樱桃尝野味、田间采茶、品尝美味的非遗大馒头、体验剪纸的快乐。 ”袁本明告诉记者，五月的崂山，处处樱红柳绿，茶香弥漫，是一年中最美的时候。每到这个时候，袁本明会为每位住店客人准备当季新鲜崂山绿茶。“我从崂山老乡手里采购正宗的崂山茶，然后跟着炒茶的老师傅去学古法炒茶。 ”看到客人喜欢喝茶，袁本明要主动送茶盘到房间；看到一家人出行，他会帮助他们设计便利的旅游路线。”从院子的花花草草到客人的所需所想，都是袁本明操心的范畴。

　　入住的客人，大多都会选择在民宿里用餐，袁本明会为他们备上自己定制的王哥庄大馒头。“咱这馒头里用的是纯牛奶和山鸡蛋做的，吃过的客人基本会回购。”袁本明说，客人们离开时都要再带点儿馒头走，存货不够时他就给客户快递过去，多时一天能发200多个馒头。

　　说罢，袁本明向记者展示了老客户的“线上订单”，“老袁，给我发5斤崂山茶，还是老地址。”“这次人少，给我发4斤金钩海米吧。 ”……记者看到，仅一个客户群里，订购信息已达数十条，而这样的客户群袁本明有十多个。“客户主要来自于北京、江苏、浙江等地，也有省内客户，我们俩5点就起床，先打包前一天客户的订单，基本上每天要拿出2到3个小时打包。 ”袁本明笑着说。后疫情时代，袁本明夫妇依托本身资源优势，把握住多种盈利创收机会。

幽静雅致的海堂假日旅舍。

投资建议>>

　　最好租用已装修场所

　　民宿行业已迎来春天，有些想投资的小老板也蠢蠢欲动，记者在大河东采访时，遇到两个年轻人想在风景区开民宿，前来打探行情。

　　对此，袁本明向他们提出自己的建议，客人来景区民宿体验生活，住宿只是其中一个消费的内容，围绕“生活体验”这几个字，打造成一个民宿+旅游+美食的业态，这让客人多了很多选择，而不是仅仅是住了一晚以后再也不会来。

　　“投入资金，分为小成本创业、综合性创业、长期投资。 ”袁本明说，投入50万元以内，可以租一栋别墅、划分出1至10间房，再加上简单软装、布置，在不考虑不可抗力因素情况下，如果运营能力强，可以实现1年多回本。运营能力一般的话，一般2年回本。投入50万到100万，可以做小型客栈或农家乐，主营周边游。精品客栈投资成本都在100万以上，主营大型庄园，投资回报周期在3至4年。

　　在袁本明看来，有条件的话，最好能租用已装修好且可划分出20个客房的场所，这也是运营一家精品客栈的前提条件。其次，住宿环境的干净与否、方便与否，都可以直接影响房客的入住体验。 “民宿作为一个住宿业，卫生清洁一定要做好，不管是雇佣员工清洁还是自己清洁，一定要有一套严格规范的清洁标准。 ”袁本明说。

　　“近两年，随着人们在出行时更加注重安全和空间感，高品质的单院落或单户乡村住宅的入住率反而有所提高。 ”袁本明解释，长期住在城市的人们，心中总是有一股想接近大自然的愿望。看惯了高楼大厦，反而心生向往高山、大海、森林、湖泊的美景与生机。这是一种人的本能，一种渴望回归自然怀抱的迫切！于是，独栋别墅民宿在此就发挥出了它的价值。“别墅民宿类同性小，每个都有自己的个性和主题，不大会让人产生审美疲劳。周末、节假日客人可以整栋租下来，内含配套的生活娱乐设施，直接拎包入住！平时也可用来举办线下沙龙、团建等，也是一种不错的投资方向。 ”袁本明说。

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“本地游”带动民宿热

　　记者从青岛市文化和旅游局了解到，“五一”期间我市共接待国内游客365.51万人次，国内游客消费34.70亿元，共接待游客人数120.69万人，营业收入2064.13万元。其中，青岛市文化和旅游局发布了10条乡村旅游主题线路，吸引了大量周边自驾游客，近郊乡村旅游成为热点。

　　“趁着五一小长假，本想带着爱人孩子来青岛找个民宿放松一下，但没想到要么全满房，要么房型、时间不合适，所幸我们‘错峰出行’。 ”在海棠假日旅店，来自潍坊的许先生告诉记者，选择错峰出行，找一家民宿，在更好欣赏风景的同时，还可以品尝农家宴的美食。记者还采访了其他几家景区民宿，店主均表示假期前几天房间会被预订一空。

　　崂山民宿协会秘书长张涵告诉记者，协会82家民宿，4月30号至5月4号，全部被订满。 “往年进入5月，除周末外，周中入住率也较为理想；但今年目前来看，周中入住率对比往年还是逊色许多。 ”张涵说，随着本地游客入住需求旺盛，即将到来的端午假期崂山民宿行业又将迎来入住小高峰。其次，随着旅行社及在线旅游企业经营跨省团队旅游及“机票+酒店”业务恢复，预计七八月份民宿行业会再次进入旺季。对于整体民宿行业的发展，业内较为乐观。 本版撰稿摄影 观海新闻/青岛早报记者 邹忠昊