榴莲较往年价格偏高
喜欢吃榴莲的人,会发现今年的价格有点高。果宴鲜仙水果店店主曲静说,主要是受到国外疫情的影响,虽然现在泰国榴莲是盛产期,但通关速度放慢,因此国内的货量减少,加上大家对榴莲需求量一直很大,因此价格难降。
“去年这时候榴莲差不多二十多元一斤,今年现在还是三十多元一斤。 ”曲静说,最近价格稍微回落了一些,但好品质的榴莲仍然不便宜,特别是当季的金枕头榴莲,32元一斤,他们店里一天能卖出七八箱,差不多40个,比起去年销量要低一些。
价格高了,踩雷的几率还大了。超市里一不留神就买到又水又白的榴莲,吃起来没有甜味,口感也不好。曲静教了几个挑选榴莲的方法:看榴莲的刺,如果刺密,大概率皮薄,刺的间距大,这个榴莲可能皮有点厚。再就是看形状,圆鼓鼓的榴莲,尤其是尾部也圆鼓鼓的,出肉率高,要是尾部尖尖的,出肉率可能低。
再就是选微微开口的,可以轻轻摁一下果肉,柔软金黄的熟得好,掂一掂没有那么沉甸甸,也说明成熟了,水分少,吃起来甜糯。
凤梨正当季很受欢迎
眼下正是台湾凤梨上市的时候,走在大街小巷,各种水果摊、超市都可以看到凤梨的身影。比起以往的为数寥寥,今年不少店里的凤梨都堆成了山,丝毫不逊色旁边的菠萝,6元一斤,一个凤梨买下来15—20元。在湖清路的一家生鲜超市,不少人抢购。 “凤梨好吃,甜,而且不用泡盐水,也不会麻嘴。”导购员介绍道。菠萝是海南产的,2元一斤很便宜,虽然吃起来麻烦一些,但菠萝气味香,“菠萝味”更足。
购买时不少顾客都会问凤梨和菠萝有什么区别。除了口感不同,从外观上来说,菠萝多刺,去皮以后还要把一个一个的眼挖掉,但凤梨光滑没有刺,削皮就可以吃。但其实从植物学上说,菠萝和凤梨是同一种东西。果壳网用户植物学博士顾有容提到,《中国植物志》13卷第一分册65页明确写道:凤梨俗称菠萝,为著名热带水果之一。这就给出了一个定论:菠萝和凤梨就是一种水果。
樱桃甜瓜初上市甜丝丝
樱桃花刚谢,青岛市场上就开始有了樱珠的身影。它们是产自大连的美早,给 “樱桃控”们提供尝鲜的机会。曲静介绍,好的大连美早甜度和车厘子是一样的,个大、饱满、脆甜,而且因为国产,运输时间短,比车厘子的口感更好。因此初上市的大连美早价格也很贵,目前是99元一斤左右,赛过春节前的车厘子。
想要平价的尝鲜水果,那一定非甜瓜莫属,刚上市的马连庄甜瓜,9.9一斤,脆甜清香,是很多人的最爱,买上一兜子也不过几十元,可以大口吃个过瘾。随着天气变暖,后面陆陆续续还会上多个品种的甜瓜。
青岛晚报/掌上青岛/青网 记者高静文



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