□青岛日报/观海新闻记者 李德银

　　四月的姜山湿地，水清岸绿，一派生机盎然的生态画卷。4月24日，一场别开生面的“南鱼北养”实践在这里拉开帷幕——柳叶鳊“泰鱼1号”姜山养殖基地正式开始运营，首批优质鱼苗成功投放姜山湿地水域。这标志着原产于南方长江流域的高端淡水鱼品种柳叶鳊，跨越千里之遥，在北方平原湿地顺利安家落户，开启了“来姜山吃江鲜”的崭新篇章。

　　跨越千里，“南鱼北养”

　　柳叶鳊是我国长江流域特有的优质淡水鱼品种，因其体形修长如柳叶、肉质细嫩如白玉而得名，历来是“江鲜”中的上品，深受南方消费者青睐。此次引进的“泰鱼1号”品种，由江苏省农业科学院泰州农科所、江苏农牧科技职业学院等单位联合攻关，历经连续5代定向选育而成，具有生长速度快、抗病力强、适应性好、肉质稳定等突出优势，市场价值显著高于普通鳊鱼，适合在各类可控水体中规模化推广养殖。

　　将这样一条“南方名鱼”引入姜山湿地并非偶然。莱西姜山镇拥有得天独厚的姜山湿地资源，水域面积广阔，水质常年保持优良，水生生物多样性丰富，为南方优质鱼种提供了理想的北方“新家”。此次“南鱼北养”的成功实践，既是依托生态优势、推动渔业转型升级的主动作为，也是校地合作、院企合作、科技兴渔的生动体现。

　　这种“科研院所+龙头企业+基地+农户”的合作模式，为“南鱼北养”提供了坚实的技术支撑和机制保障。通过院地深度合作，南方优质鱼种不仅能在北方“活下来”，更能“养得好、长得快、卖得俏”。

　　从“吃海鲜”到“吃江鲜”

　　姜山镇地处胶东半岛，过去当地群众餐桌上的水产品多以海产品为主。如今，随着柳叶鳊“泰鱼1号”的成功引进，“来姜山吃江鲜”正从一句口号变为现实。

　　据专家介绍，柳叶鳊肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，无论是清蒸、红烧还是做鱼汤，都能呈现出极佳的风味。更重要的是，柳叶鳊“泰鱼1号”经过科学选育，耐运输、易加工、适合多种烹饪方式，极具市场开发潜力。

　　青岛垚润现代农业科技发展有限公司负责人表示，公司将依托科研院所的技术支撑，高标准打造柳叶鳊养殖示范基地，从苗种繁育、成鱼养殖到品牌销售，全链条闭环发展，力争用三到五年时间，将“姜山柳叶鳊”打造成区域知名品牌，让更多北方消费者在家门口就能吃上地道的南方江鲜。

　　一条小小的柳叶鳊，承载的不仅是舌尖上的美味，更是乡村振兴的新希望。

　　姜山镇相关负责人表示，此次“南鱼北养”的成功实践，对优化莱西市水产养殖结构、培育特色渔业品牌、推动乡村产业振兴具有重要意义。柳叶鳊“泰鱼1号”养殖周期短、经济效益高、带动能力强，非常适合强村共富公司、合作社、农户合作养殖，形成“龙头带动、农户参与、利益共享”的产业发展格局。

　　姜山镇将以此次合作为契机，充分发挥姜山湿地资源优势，强化服务保障，全力支持柳叶鳊养殖示范基地建设运营，推动“泰鱼1号”品种实现规模化、标准化、品牌化发展。同时，积极探索“渔业+文旅”“渔业+餐饮”“渔业+研学”等融合发展模式，让“来姜山，看湿地、品江鲜”成为一张亮丽的农旅融合新名片。