吃饭4个习惯,当心被癌症盯上

老年生活报 2024年01月15日

  ◎“挑”出来的肠癌

  有的人很挑食,只爱吃肉,不爱吃蔬菜,这种挑食的习惯,不仅会导致营养不均衡,还可能会增加患肠癌的风险。特别是爱吃红肉、加工肉制品的人群,更要注意。

  防癌建议:

  1.适当增加粗粮摄入,包括紫米、糙米、红豆、燕麦等;

  2.增加蔬果摄入,这类食物含丰富膳食纤维,可加快肠道蠕动速度,加快肠道废物排出;

  3.减少加工肉制品的摄入,这类食物在制作或加工过程中可能产生多环芳烃、杂环胺等有害物质,吃多了可提升肠癌发病率,每周建议食用不要超过1-2次。

  ◎“撑”出来的食管癌

  吃饭时如果总是吃撑,特别是晚上吃得过饱,容易引起胃食管反流,在胃酸长期刺激下,容易增加食管癌变的概率。

  防癌建议:

  1.吃饭不要吃得过饱,七八分饱是比较合适的;

  2.吃饭、喝水不要太烫,饮用65℃以上的热饮,会增加患食管癌的风险,入口的食物、饮品最好不要超过45℃。

  3.吃饭别吃太硬,很多人喜欢吃一些比较粗糙、偏硬的食物,这类食物在经过食道的时候可能会损伤食道黏膜,也会增加患食管癌的概率。

  ◎“省”出来的肝癌

  比如发霉变质的食物舍不得扔掉,发霉的东西洗洗还继续用,那么肝癌就可能会在体内潜伏下来,因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。

  黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,其滋生的温度为28℃-38℃,喜潮湿,一般情况下肉眼看不见,能导致肝癌,还有一些其他癌症。

  防癌建议:

  1.发霉的筷子、案板要及时更换;

  2.发霉的食物别舍不得扔,比如发霉的花生、玉米、豆类等;

  3.过期或变质的食用油、调味品也要及时扔掉;

  4.久泡的木耳会产生大量细菌、黄曲霉毒素等有害物质,一次性摄入过多,极容易造成肝中毒,也要及时扔掉。

  ◎“抽”出来的肺癌

  饭后吸一支烟,比平常吸十支烟的危害还大。因为身体在对食物消化吸收的同时,对香烟烟雾的吸收能力也增强,吸进的有害物质也增加。目前研究发现,香烟中含有的明确有毒物质多达93种,明确致癌物质有78种。和香烟有关的癌症除了大家熟悉的肺癌,还有膀胱癌、胰腺癌、结直肠癌等等。

  防癌建议:

  1.不仅饭后别吸烟,平时也不该吸烟,要及早戒烟;

  2.远离二手烟环境。

  综合