陈松林院士团队培育的红瓜子斑苗种。资料图片

红瓜子斑色泽艳丽。资料图片

　　早报11月23日讯 近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所陈松林院士团队牵头完成的山东省重点研发计划项目（院士创新专项）“海水鱼类精准育种技术创建与种质创制”中有关红九棘鲈（红瓜子斑）人工繁育和苗种培育的阶段性成果，在海南省万宁市通过现场验收。

　　近10年来，我国石斑鱼养殖产量逐年增加，养殖规模稳居海水鱼类第一方队，目前在我国海水养殖鱼类中排名第三位。据陈松林介绍，红瓜子斑具有极高的经济价值和广阔的养殖前景，但目前未见人工繁育苗种的养殖，迄今主要依靠捕捞野生成鱼上市销售，因此实现红瓜子斑苗种的人工繁育和养殖成为亟待攻克的重大课题。2022年至2023年，项目组从我国南海海域收集野生红瓜子斑亲鱼831尾，构建起红瓜子斑亲鱼活体库。经人工驯化、营养强化等操作，实现红瓜子斑性腺发育成熟。2023年4月至5月，培育红瓜子斑鱼苗2万余尾，培育成活率达90%。与同龄东星斑相比，红瓜子斑生长速度快1.16倍，养殖成活率高50%左右。

　　红瓜子斑，学名红九棘鲈，体色与东星斑相似，鱼腹和鱼背的线条分明，很像一颗瓜子。鱼体全身呈鲜红色，头部及体侧上半部有许多深色的红斑，体长可达30厘米。喜欢栖息于珊瑚礁，以小鱼、虾、蟹及节肢动物为食。这种鱼性情凶猛，有相互蚕食的特性，喜欢独居。红瓜子斑属于雌雄同体，可按成长转换性别，首次性成熟为雌性，次年转换为雄性。红瓜子斑是高档鱼行列的深海鱼，色泽红艳瑰奇，鱼皮厚韧，富含胶原蛋白，烹制后表皮不易破损，颜色更加鲜丽。鱼肉雪白，肉厚且爽滑，鲜味浓郁，富含高蛋白质、钙质、胶原蛋白等。红瓜子斑人工繁育和苗种培育阶段性成果的取得，标志着我国大陆地区首次实现了红瓜子斑苗种的人工繁育，为石斑鱼养殖业增添了新的养殖对象。

　　青岛是我国海水鱼育种技术突破及新品种培育和推广的重要城市。截至2023年，中国水产科学研究院黄海水产研究所已获批国审海水鱼新品种10个，占我国海水鱼新品种总量的45%。

　　（观海新闻/青岛早报记者 王彤 观海新闻/青报全媒体记者 李勋祥）