秋天的气温逐渐下降，秋分过后渐渐步入深秋，又到了“贴秋膘”的时候，很多人都爱吃大鱼大肉，其实豆腐的营养价值不容忽视，它富含植物蛋白和大量钙质，俗话说：“秋吃豆，胜过肉”，“金秋豆腐似人参”，秋天多吃豆腐，既能益气和中，又能滋阴润燥。

　　利群福兴豆腐引进目前最先进的豆制品加工设备及净化水处理设备，通过全程机械化生产模式进行生产及配送，严格规范车间卫生及工艺流程，对加工车间进行全方位消毒杀菌；产品全程冷链配送，车辆全部配备了温度传感系统，实现了车辆全程温度及路线的控制，确保产品的卫生与安全。

　　分享两种豆腐最好吃的做法，简单营养，好吃解馋还不长肉。

　　葱烧豆腐：

　　准备福兴老豆腐一块、大葱一根、红辣椒、青辣椒各一个、蚝油、鸡粉、十三香、生抽、香油、白糖，福兴老豆腐切成厚片，大葱切成葱花，红、青辣椒切成小片，一起放入盆中用来配色。炒锅烧热，加入食用油，在锅中撒上少许食盐，放入豆腐块，这样既能增加豆腐的底味，又能避免豆腐粘锅，开小火先把豆腐煎至两面金黄，倒入漏勺中控油。另起锅加入少许底油，倒入葱花翻炒，炒出葱香味以后，下入豆腐，加入蚝油，翻炒几下，淋入半勺清水，加入鸡粉、十三香、生抽酱油、白糖、红、青椒片，勾入少许水淀粉，再淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，美味即成。

　　豆腐丸子：

　　准备福兴老豆腐、肉末、老姜、葱花、红薯粉、食用油、盐、生抽、鸡蛋、蚝油、花椒、胡椒粉、白糖。准备一个容器，把肉沫、盐、生抽、鸡蛋、花椒粉、蚝油、白糖进行搅拌腌一下。再把老豆腐就着袋子捏碎，这样不用手直接与豆腐接触。将捏碎的老豆腐、生姜、葱花、红薯粉、花椒粉、胡椒粉、蚝油、白糖搅拌均匀，放置五分钟左右。备一个炸锅，热锅冷油，中小火炸，炸完后再用大火一两分钟全部一起复炸一遍，直接食用。

　　文/高静文