青岛大学第二附属小学 六年级1班 孔祥慧

　　每个人都有自己的拿手好戏，如唱歌、绘画、钓鱼等等，而我的拿手好戏是包饺子。

　　一天下午，妈妈正在厨房准备晚饭，我走进去一看，妈妈忙着和面、剁菜、调馅，原来是准备包饺子，我在一旁无所事事，于是主动加入。

　　刚开始我擀皮，妈妈包，不一会儿，我就觉得枯燥，要求对调工种。我学着妈妈的样子，拿起勺子舀了一大块肉馅放在饺子皮上，然后将皮对折并捏紧边角，看着有模有样的饺子，我迫不及待地放在盖帘上。“这也没什么难的嘛！”刚要给妈妈展示的时候，就看到原本挺立的饺子像饿极了的人一样，站不稳，摔倒了。我慌张地想要再修整一下，却手忙脚乱，最后皮也破了，馅也漏了。“怎么回事啊，我不弄了。”我牢骚满腹，妈妈接过我的失败品边补救边说：“你第一次能包成这样，很厉害啊，我像你这么大的时候只是看会了，要想真正学会，还要自己动手。”妈妈的话鼓励了我，我继续动手包了起来，包出的饺子形状千奇百怪，但我干劲十足。

　　接下来的一个月里，我每天都央求妈妈一起包饺子。经过反复练习，我包出的饺子圆滚滚的，像一个个小元宝，“真是功夫不负有心人，咱俩是不是可以开水饺店了啊！”妈妈感叹道。

　　我也对自己有了拿手活而沾沾自喜，周末大胆挑战我们班的“小厨神”南南来家里PK。比赛采取三局两胜制，第一局，我看着南南娴熟的动作有点慌张，过于追求速度，结果饺子要么露馅，要么像丑八怪，拿手好戏居然演砸了。第二局我平心静气，吸取刚才的教训，专注于一拿皮、二放馅、三对折、四捏紧，堪堪赢了她。第三局我乘胜追击，终于以量多形美取胜。我叉着腰仰头大笑，得意极了，我就是包饺子达人！

　　看花容易绣花难，没想到包饺子也不是件容易的事。这段时间的实践练习，既让我享受到动手的乐趣，也让我明白了一个道理：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。凡事都要经过反复练习才能学会、学好、学精。