早报讯 6月1日，青岛黄岛发展（集团）有限公司与士林夜市、陕食汇、威沃啤酒等7家品牌餐饮单位，在西海岸新区金沙滩啤酒城举行青岛国际啤酒节特色餐饮入驻签约仪式，将通过强强联合，优势互补，为参加今年啤酒节的四海宾朋奉上一场啤酒与美食的饕餮盛宴。
按照西海岸新区“政府主导、国企主体、专业运营”的部署要求，黄发集团担当青岛国际啤酒节承办和青岛金沙滩啤酒城运营主体。
为更好地彰显 “啤酒之城”城市品牌，扩大青岛国际啤酒节的品牌效应，黄发集团坚持市场化运作，全力引进啤酒城特色餐饮新业态，突出打造“两大”特色美食街区、“四大”特色美食广场，重点引入《舌尖上的中国》、中华老字号以及欧美特色美食和 “青岛老味道”“京味小吃”“东北特色”等国内外上百种特色美食，并与中国烹饪协会开展战略合作，联袂打造第28届青岛国际啤酒节 “第八届全国海鲜烹饪技能大赛”“中华厨艺绝技绝活表演”“《舌尖上的中国》名人名菜见面会”等特色美食活动，让市民和游客近距离感受中华美食文化，体验舌尖上的魅力。截至目前，已有20余家知名餐饮品牌正式签约入驻啤酒城。
据了解，此次参加签约的7家品牌餐饮单位为啤酒节带来的 “关中小吃”“威沃啤酒”等特色餐饮，都在行业和区域具有一定知名度和影响力。 “本届啤酒节，黄发集团将啤酒文化与美食文化充分融合，全力引进特色餐饮新业态，通过啤酒与美食搭档，创出啤酒节新招牌，让本届啤酒节更加丰富多彩，更加贴近大众需求。”黄岛发展集团品牌运营部副部长陈晓玫介绍。
士林夜市美食文化开发有限公司执行长林胜权昨天介绍，士林夜市是世界著名夜市之一，集特色美食、创意文化、潮流时尚、夜市游乐园、街头艺人表演各种元素于一身。“我们将与黄发集团深度合作，在啤酒节期间，打造特色美食街区，增加游客娱乐休闲新去处。”林胜权告诉记者，士林夜市最有特色的蚵仔煎、大肠包小肠、生煎包等美食都将入驻西海岸啤酒城。
（记者 赵玉勋 通讯员 姜吉玲）
