青山傍海凸显秀美渔村-青岛报纸电子版

实施乡村振兴战略
青岛在行动
开栏的话
    实施乡村振兴战略，是党的十九大作出的重大决策部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务，是新时代做好“三农”工作的总抓手。农业强不强、农村美不美、农民富不富，决定着全面小康社会的成色和社会主义现代化的质量。今年是乡村振兴战略实施的第一年，本报推出《实施乡村振兴战略—青岛在行动》栏目，采访我市落实乡村振兴战略的“明星村”、亮点项目和优秀人物。

亮点
    崂山脚下的青山渔村，呈现着人们心中对乡村生活最美好的向往。媲美世界级非物质文化遗产哈尼梯田的森林、村落、梯田、水系，夜幕下的渔火点点，让人来了就不想走。农业、旅游业、休闲渔业等多层次的发展，让青山村在“高颜值”的外表下内在同样丰盈，走出了一条富有特色的乡村振兴道路。
特色渔村山海兼得
    青山村位于崂山区王哥庄街道，共有865户、2560余人，目前已有65%的劳动力投入到旅游业、服务业中。整个村落都是依山而建，发展旅游业的条件得天独厚，每到周末和节假日，很多居住在城市中的人们都会来到这里，体验慢生活。近年来，青山渔村招商引资1800余万元对社区闲置的房屋院落进行民俗文化风格的装饰、装修，为青山“特色渔村”的打造打下了坚实的基础。
    俗话说，靠山吃山，靠海吃海，青山村山海兼得。顺应自然是青山村祖祖辈辈传下来的智慧，富有地域文化特色的美食，也成为了经济新的增长点。村里的标志性美食海水豆腐是一个典型代表。为保持豆腐的绝佳口味和保证供应，村民们天不亮就得开始制作，持续好几个小时。水的味道，决定了豆腐的味道，不用卤水，用因地制宜沉淀几天的海水，加上老祖宗传下来的传统手法，制作出的豆腐味道完全不同——口感细腻丝滑，香气十足，这正是海水点豆腐的神奇之处，美食背后的文化和技艺，赢得了市场的认可。
致力品味渔乡风情
    作为傍海渔村，青山村利用青山湾、三亩前湾、试金石湾大力发展人工鱼礁进行海洋牧场建设、改善海洋生活环境，促进渔业资源的恢复，大量增加优质鱼类和海珍品的产量，为渔业、渔业休闲、海上垂钓奠定基础的同时，努力发展出属于青山渔村自己的风格。
    为了延续渔村的传奇，青山渔村致力于以旅游业、休闲渔业、渔家宴等彰显渔乡风俗，品味渔乡风情为目标，建设“一街”、“一线”、“一码头”，利用优越的地理位置，推出住渔家店、吃渔家饭、观东海日出、造观山、观海、观日出、赏花、赏石、赏岩石画的旅游佳地，建成集渔村观光、港湾休闲、渔家乐、捕捞体验、海上垂钓等，接待、服务、旅游休闲娱乐于一体的“特色渔村”。相比城市，这里更具温度，更多暖意，广受市场肯定，大大提升了青山渔村的知名度。青岛晚报/掌上青岛/青网记者马晓婷通讯员招婷婷