苏 州 的 菱 角绿 豆 绿挂 马 掌茶 香
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 第15版 随 笔
·苏 州 的 菱 角
·绿 豆 绿
·挂 马 掌
·茶 香
2019年12月18日
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15 随 笔 2019.12.18 星期三

挂 马 掌
■刘振杰
    我的老家是平度同和张家荆戈庄,铁匠世家,我的曾祖父、祖父、大爷、父兄都是当地有名的挂马掌师傅,到了我这里却成了教书先生,把这门手艺失传了。
    挂马掌,就是给拉车跑路的牲口蹄子上钉上铁掌,增强抓地力,也是防止牲口蹄子磨损,就像是给牲口穿上了“钉子鞋”。给马、骡子、驴钉的铁掌是U形的,给牛钉的是橘子瓣形的,所用的钉子、铁掌都是铁匠一锤一锤打出来的。上世纪八十年代前,挂马掌这一行当在农村普遍存在,我们张家荆戈庄村就有十几户世代挂马掌的,走街串户的村庄范围西到昌邑东到即墨。
    在上世纪九十年代前,畜力车在我们老家还是主要的运输工具,拉土石、拉庄稼,送粮、出行,样样都离不开畜力车。骡子、马拉的大车相当于现在的重型载重车,驴、牛拉的属于轻便型车。马负重拉车时要靠蹄子用力,赤脚打滑用不上力,还会严重磨损蹄子,所以需要钉上马掌,增加蹄子与地面的摩擦力。天天出车的牲口,20天下来,筷子厚的铁掌就被磨成薄薄的铁片,就得钉新的了。冬天或是上山拉石头的铁掌还要特制,掌面下要有凸起的尖钉,就像运动员的足球鞋一样。给牲口挂上新掌后还要修甲 “美容”,既要结实耐用还要漂亮好看,同时牲口有个小毛病还得顺便给收拾好,所以挂马掌是一门手艺。
    在上世纪八十年代初,钉一副马掌是一块钱,我二姐当民办教师的月工资是四块七。我哥哥们每人一天能钉七八副马掌,所以我姐的工资很被我祖父同情,从不要我姐姐的钱花。我1992年当老师的时候,父亲和大爷也很担心我将来受穷找不到媳妇,却很放心上中专的弟弟。
    挂马掌虽然来钱快,却是苦力活儿——“打铁磨豆腐”是农村最苦最累的营生。
    我上初中时,父亲50岁左右。每天早晨天不亮就开始生火打钉子,母亲拉风箱烧火,父亲坐着小凳子,腿上围块油布,叮叮当当地忙个不停。早饭后盘点好一百多斤的“篓子”(工具箱),骑上自行车就出去走街串户了。他的“势力范围”在田庄、官庄、灰埠、新河一带,平均一天能钉七八头牲口,好的时候钉十几头,晚上披星戴月回来,一天光跑路就得一百四五十里,一年四季无论风霜雪雨。晚饭后父亲开始“打货”——打铁掌,这时候我母亲拉风箱烧火,父亲掌钳,二哥抡大锤,我打偏锤,父亲的小锤指向哪个位置,大锤就要砸到那个位置,然后偏锤再来一下,那节奏就是——“嘀嘀扑通、嘀嘀扑通”,直到困得睁不开眼了才收工睡觉。这活儿冬天还好,三伏天简直是要命:烤着炉火抡大锤,真是汗如雨下,铁炉上烧的水都不够喝的。我记得当时村里有一位从青岛退休的张姓老工人,经常用纸包了茶叶末来我家蹭水喝,侃侃而谈青岛的故事。据他说,用柴火烧水,火慢水懒,炉火烧水,火猛水就甜。
    我家的情况还好点,冬天在门洞里打铁,到了夏天就把火炉搬到湾沿的大柳树下。我西屋堂大爷家地方窄巴,一共就三间小土屋,大人孩子六口人住,一年四季就在屋里打铁。现在坐在空调屋里想想当年的场景,真是感慨万千。当年在街头巷尾,特别是生产队院前,经常有很多群众围观挂马掌。老实的牲口就由饲养员牵着钉,不老实的就牵进木桩里或者直接用大绳捆倒在地上钉。要钉哪只蹄子,就把哪条腿提起来夹在腋下,蹄掌向前(蹄掌绝对不能冲向人面,防止被踢),摁在一个结实的八字凳上,用钳子扒掉旧蹄钉,然后用铲(形状像鲁智深的武器,六十公分长,一头是锋利的铲刀,一头是横木柄)铲去老掌蹄,看到灰白色蹄心就不能再铲了,再往里就是血肉了。下一步就是根据蹄掌大小整理铁掌的大小和形状,使铁掌与蹄掌相吻合,然后再用钉子钉上。
    挂马掌的学问就在这里——马掌的硬甲跟人的指甲道理一样,外层只有两三个铜板厚,钉子的尖端是向外弯曲的,从中间斜着钉进去,钉尖就在马掌的硬甲外沿露出来了,然后用“靠子”把钉尖顶弯,铁掌就牢牢地“镶”在蹄子上了。如果钉子用反了,钉尖弯向蹄心就钉瘸了,得陪人家一月的“车钱”。最后用小镰刀修边“美容”,削下来的蹄片是上好的养花肥料。
    一个好的挂马掌师傅,十里八村都闻名,在当年也算吃香的热门行业,很多家庭让孩子从小拜师学艺,长大了出去闯荡社会谋生。我爷爷怕我父亲吃不了这苦,很小的时候就把他送出去跟人家学徒修自行车了,后来在蓼兰街、平度南关街、同和钣金厂开车子铺修自行车,因为老是折本,后来也改行挂马掌了。我父亲这一辈,挂马掌的师傅大部分都是我祖父的徒弟,在我这一辈,大都是我大爷的徒弟。
    等我要学徒的时候,时代就变了,随着农业机械化的快速发展,用来跑运输和种地的骡马逐年减少,挂马掌这个行当也逐渐消失了。我的弟兄们都改行了,开车的、卖化肥的、开公司的、开饭馆的……当年挂马掌的工具也都没了踪影,曾经熟悉的清脆打铁声、马蹄声,更淹没在轰鸣的引擎喧嚣中了。我也从一个铁匠苗子成了一个读书人,后来成了一名中学老师……